MATA家屋

　這個年，您吃了多少粿？

　　幼時每逢過年，媽媽總會三申五令，說不准到炊煙裊裊的埕尾豬寮去，就連問為什麼？也會換來平常難得對我拔高音量說話的她嚴厲的一瞪，但小孩的好奇心哪是如此就壓抑得住的？況且過年期間，家裡總是忙碌，大人根本無暇顧及學齡前的我，於是可以偷偷摸摸、一分一寸的挪移過去，然後看到阿嬤守在過往家中還養豬時，用來煮豬食的大灶前，以及映著火光，一臉嚴肅的表情。

    所幸自小還算機靈，加上阿公年事已高，阿嬤早早主掌了家中的田務，平時早出晚歸，與我這外孫女不算親暱，讓我早早養成了在她面前寡言的習慣，慢慢也就知道了「炊甜粿」是年度大事，周遭絕不能有一句閒語廢話。

    尤其我那硬頸的客家女子阿嬤，自十三歲起就能獨立完成的炊粿，用的「工法」，可不是比較省時間的「伴」（將瀝乾水分的米漿搓散炊熟，然後倒入煮好的糖漿中一起伴勻再蒸。），而是將原料事先處理妥當，攪拌均勻，結結實實的蒸足八小時，一分一秒皆不能有些許閃失，這漫長的重要時刻，若碰上一個不懂得忌諱的孩子問上不識相的一句：「阿嬤，粿炊好了嗎？」就可能讓自ㄟ粿起的一切努力功虧一簣，屆時不但粿會炊不熟，就連接下來那年的運勢也會大受影響，這樣的重擔，誰擔得起？

    巨蟹座的我，或許沒有真正做家事的能耐，卻絕對是個家居生活的嚮往者，和平時不主中饋，只擔負清明的紅龜粿、端午的肉粽、冬至的湯圓和過年的炊粿等「大事」的阿嬤，有著在年節時，才能共享祖孫之情的微妙親密。

    儘管在阿嬤炊的粿中，我愛鹹粿遠遠勝過甜粿，但是嬤孫每年年末在埕尾豬寮大灶前的靜謐相處，還有阿嬤掀起大鍋蓋，甜粿的氣息隨著白霧蒸氣高竄的歡喜，在阿嬤已經遠行十二年後的至今，依然是我珍藏的美好時光。

    今年，您家有炊粿嗎？您又吃了多少粿呢？祝福包括在新年期間，親切服務不打烊的MATA家屋人員在內的大家，吃甜粿，甜蜜歡喜在心頭，2017年，繼續昂首闊步向前行。