春雷動,春雷響,春雷下來農人忙
「春雷動,春雷響,春雷下來農人忙;早晨春農忙播種,中午春雷忙插秧,晚上春雷把米藏。」
農曆二月,陽氣日盛一日,就算現在極端氣候有時稍見異常,不過大致說來,花草綻放,鳥鳴啁啾,應該還是得見得聞,或至少得期待的景象。
「驚蟄」一詞的由來,指的正是春天到了,春雷初響,大地萬物開始萌芽生長。在嚴寒冬天時躲進土壤內,或在石洞裡蟄伏起來的動物紛紛被春雷驚醒後,開始甦醒及活動,迎接春天的來臨,「驚蟄」節氣由此而來。
這個時候,正是稻農們忙著插秧和播種的時節,經常以驚蟄時節鳴雷與否,來預測收成的好壞。難怪農諺有云:「二月初二霆雷響,稻尾較重過秤鎚。」

當然,無論是忙著插秧時,想著日後可以把米藏,或者聽到霆雷響時,期待來日稻尾能夠重過秤鎚,都只是一種希望,一種祈願;真正要豐收,除了天意之外,靠的還是親力親為的辛勞。而近年在台東,除了秋季原來就有的洛神花開之外,十月上旬至次年三月上旬,大地再添一抹紅寶之美:紅藜。
在台灣的農業史上,因其食用的實用特性,紅藜有過各式各樣的名稱,包括藜、赤藜、
紫藜、紅心藜、紅藜和食用藜等等,目前種源保持最多、栽種數量較多的地區,大都在南部及東部的排灣和魯凱族領域內。

排灣族人稱藜為tjulis,魯凱族人稱之為baae,在我們東部部分排灣族人更依照紅藜花穗的顏色細分為三種:黃色花穗是kapulapula,紅色花穗稱odidile,深橘色花穗叫uda-udasa,轉色期長達一個月,想像那黃、那紅、那橙……難怪排灣和魯凱兩族人,會善用這豐富的色彩,作為頭飾的裝飾花材。
在農曆二月節氣之一的驚蟄,國曆三月的春天時分,台東各部落,乃至於史前博物館園區,處處可見紅藜花穗色彩斑斕,而來MATA家屋,不但可見紅藜之美,還可品嘗紅藜之味。
所以,回(MATA)家(屋)來吧,讓您的視覺和味覺都最「春天」!

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